Από τις πιο υγιεινές τροφές, το ‪‎σταμναγκάθι‬, κλασική Κρητική λιχουδιά, καλό είναι να μπαίνει στο τραπέζι μας όσο συχνότερα γίνεται. Ο συνδυασμός του με το ‪ανθότυρο‬, το ‪ταχίνι‬ και το ξερό σύκο απογειώνει την ολόφρεσκη, δροσερή αυτή ‪‎σαλάτα‬ σε πιάτο υψηλής διατροφικής αξίας! Αποκλειστικά στο ‪palazzoalmare‬ γιατί ο ‪chef‬ μας έχει κέφια!